ヨコハマヤサイ｜横浜の地産地消関連情報・旬の野菜情報を発信！

おはようございます、編集長のワタナベです。
桜が咲いたというのに、寒い日が続いていますね。
皆様、お風邪など、お召しになられていませんか？？？

さて、今日も横浜中央市場の藤岡さんから
県内産・市内産のお野菜の入荷情報を頂きましたので
御報告です。

今日は・・・・

平塚産の「根みつば」です。

みつばは、日本原産のセリ科の多年草で、1本の茎に
葉が3枚つく事から「三つ葉」と言われるようになったそうです。
神奈川県内では、平塚の金目地区の栽培が有名で
例年だと、3月上旬から収穫が始まるそうです。
そう、みつばは、春の到来をイメージできるお野菜なのです。

なかなか貴重で、スーパー等ではお目にかかれないかもしれませんが
是非、見つけたらお召し上がりください。
香り、食感ともに最高です!!


情報提供：
藤岡食品㈱社長 / よこはま青果塾委員長　藤岡輝好氏
横浜ブランド農産物(横浜市役所ＨＰ)
かなさんの畑