ヨコハマヤサイ｜横浜の地産地消関連情報・旬の野菜情報を発信！

おはようございます、編集長のワタナベです。

土曜（６日）の嵐、凄かったですねぇ～
ＴＶで、弊社、近隣のビル工事現場の映像が流れた時は
本当に驚きました。
皆さんのお住まいの地域、大丈夫でしたか？？
くれぐれもお気をつけください。

さて、恒例の横浜市場、藤岡さんからの横浜市内産・神奈川県内産の
お野菜の入荷情報です。
今回は・・・・・



横浜市保土ヶ谷区産のネギです。。
ネギは、秋～春にかけて収穫期を迎えます。
大体、栽培にかかる期間は8カ月。

この時期のネギは、香りが良く、甘みもあり
焼いてもよし、スープやみそ汁にしてもよし・・・
個人的には・・・
オリーブオイルで天婦羅風に揚げて食べるのが結構、
好きだったりします。

日本人の食卓には欠かせない、ネギ。
地物の旬を味わうなら、「今でしょう!!」（笑

≪情報提供≫
藤岡食品㈱社長 / よこはま青果塾委員長　藤岡輝好氏
横浜ブランド農産物(横浜市役所ＨＰ)
かなさんの畑